kawiarnia catering

PROPOZYCJE MENU NA SPOTKANIE ŚWIĄTECZNE

PROPOZYCJA KLASYCZNA I

Przekąski zimne i sałatki:

    - półmisek przekąsek wielkanocnych w papilotkach 30 porcji
    jajko z wędzonym łososiem
    jajko garnirowane szynką parmeńską
    pasztecik z zająca w cieście francuskim
    ptyś z pastą jajeczno-tuńczykową
    mini babeczka z musem z czarnego kawioru
    rulon z szynki pieczonej z zielonymi szparagami
    - sałatka brokułowa z jajkami
    - bułeczki koktajlowe

Deser:

    - mazurek kajmakowy
    - baba wielkanocna

PROPOZYCJA WEGETARIAŃSKA I

Przekąski zimne i sałatki:

    - jajko garnirowane pastą pieczarkową
    - jajko z wędzonym łososiem
    - rulony śledziowe z dymką i sosem miodowo-musztardowym
    - majoneziki z pstrąga z musem pistacjowym
    - pasztet jajeczny
    - pasztet z łososia z paluszkami krabowymi
    - sałatka jarzynowa
    - sałatka brokułowa z jajkami
    - bułeczki koktajlowe

Deser:

    - mazurek czekoladowy
    - baba wielkanocna

PROPOZYCJA KLASYCZNA II

Przekąski zimne i sałatki:

    - rulon z szynki pieczonej z zielonymi szparagami
    - jajko garnirowane pastą z wędzoną szynką
    - jajko garnirowane pastą pieczarkową
    - galaretka z kurczaka
    - schab pieczony faszerowany bakaliami
    - pieczona biała kiełbasa z sosem cumberland
    - świąteczny pasztet domowy
    - karkówka pieczona szpikowana czosnkiem
    - śledź w śmietanie
    - sałatka jajeczna
    - mix sałat z szynką pieczoną i sosem majonezowym
    - bułeczki koktajlowe

Dania gorące:

    - żur wielkanocny z tartym chrzanem i jajkiem
    - indyk pieczony faszerowany figami
    - szynka pieczona w sosie borowikowym

Deser:

    - makowiec
    - mazurek kajmakowy
    - sernik wiedeński z bakaliami

PROPOZYCJA WEGETARIAŃSKA II

Przekąski zimne i sałatki:

    - jajko garnirowane z pastą z tuńczyka
    - jajko garnirowane pastą pieczarkową
    - sernik wegetariański
    - śledź po japońsku
    - mini babeczka z wędzonym łososiem i serkiem mascarpone
    - pasztet z łososia z paluszkami krabowymi
    - sałatka jarzynowa z fasolą
    - sałatka jajeczna
    - bułeczki koktajlowe

Dania gorące:

    - zupa rybna
    - bliny gryczane z łososiem i czarnym kawiorem

Deser:

    - mazurek kajmakowy
    - sernik wiedeński z bakaliami

PROPOZYCJA KLASYCZNA II

PROPOZYCJA EXCLUSIVE

Przekąski zimne i sałatki:

    - jajko z czarnym i czerwonym kawiorem
    - jajko garnirowane szynką parmeńską
    - rulon z szynki pieczonej z zielonymi szparagami
    - jaja przepiórcze w galarecie
    - mus z wędzonego pstraga z prazonymi pistacjami
    - mostek cielęcy faszerowany
    - schab pieczony nadziewany śliwkami
    - pasztet z zająca
    - szynka pieczona w ziołach
    - sałatka brokułowa z jajkami
    - sałatka z tuńczykiem
    - bułeczki koktajlowe

Dania gorące:

    - barszcz biały z grzybami i kiełbasą
    - pieczone piersi z kaczki z jabłkami po polsku
    - cielęcina pieczona z morelami
    - pieczona biała kiełbasa z konfiturą z czerwonej cebuli i pomarańczy

Deser:

    - pascha
    - mazurek kajmakowy
    - makowiec