kawiarnia catering

PRZYJĘCIE WEGETARIAŃSKIE - PROPOZYCJA

Przekąski koktajlowe i tartinki

Tartinka z pastą serowo-paprykową i pomidorkami cherry
Tartinka z awokado, mozzarellą i bazylią
Tartinka z jajkiem przepiórczym i kawiorem czerwonym i czarnym
Tartinka z serem Dor blue i orzechem włoskim
Łódka z kopru włoskiego z sałatką z cukinii i papryki
Mini vol au vent z musem limonowym
Mini ptysie z pastą pieczarkową
Paszteciki francuskie ze szpinakiem i serem feta
Koreczki Caprese (pomidorki cherry, mozzarella, świeża bazylia)
Koreczki z serem camembert, truskawką i brzoskwinią
Koreczki z serem ementaler i winogronami

Przekąski bankietowe zimne i sałatki

Roladka z grillowanej cukinii z suszonymi pomidorami i kozim serem
Półmisek przekąsek wegetariańskich
- Pasztet z soczewicy
- Tarta szpinakowa
- Terrina warzywna
- Grillowany bakłażan z kozim serem
- Pomidory z mozzarellą, awokado i świeżą bazylią
Sałatka z kopru włoskiego z mango i pomarańczą
Sałatka z sera camembert z truskawkami, roszponką i orzechami włoskimi

Dania gorące

Tagliatelle zielone z suszonymi pomidorami i świeżą bazylią
Rozetki szpinakowe z serem feta
Potrawka z boczniaków
Crepes z tuńczykiem
Warzywa grillowane z prażonymi pestkami dyni (bakłażan, cukinia, papryka)

Desery

Pannacotta z malinami
Mus z białej i ciemnej czekolady
Szarlotka wegańska
Patery owoców filetowanych

LUNCHE WEGETARIAŃSKIE - PROPOZYCJE

Włoska zupa jarzynowa
Kotlety z kalafiora, sos pomidorowy, surówka z pora

Zupa z soczewicy
Samosy z sosem indyjskim, kasza gryczana, marchewka gotowana

Krem z dyni z grzankami
Quiche z brokułami i fasolką szparagową, mix sałat z winegretem

Flaczki z boczniaków
Jarzyny na sposób orientalny z sosem sojowym, ryż

Chiński rosół warzywny
Prowansalskie ratatouille, ryż

Zupa-krem z cukinii
Gulasz warzywno-sojowy, ryż pełnoziarnisty

Zupa-krem z brokułów
Bakłażan faszerowany grzybami shitake i suszonymi pomidorami, surówka z selera

Krupnik jarski
Tagliatelle z sosem Pesto, bukiet warzyw

Barszcz z warzywami
Naleśniki gryczane z greckim farszem, sałatka z grillowanej papryki i cukinii

Zupa-krem z porów
Naleśniki z serem i polewą truskawkową, sałatka owocowa z bakaliami