kawiarnia catering

PROPOZYCJA MENU NA PRZYJĘCIE URODZINOWE

Bufet przekąsek zimnych:

Półmisek mięs pieczonych
    - mostek cielęcy faszerowany
    - karkówka po andaluzyjsku faszerowana migdałami, oliwkami i daktylami
    - schab pieczony ze śliwką
    - rolada z kurczaka z nadzieniem polskim
    - szynka pieczona w ziołach
Befsztyk tatarski z sardynką
Galantyna z kaczki z żurawinami
Śledź po japońsku
Fileciki z pstrąga w winnej galaretce

Sałatki:

Mix sałat z grillowanym oscypkiem i winegretem malinowym
Sałatka z grillowanym kurczakiem, sałatą rzymską, parmezanem i grzankami

Danie główne

Pieczone piersi z kaczki z sosem pomarańczowym
Ziemniaki pieczone z rozmarynem
Buraczki w miodzie

Deser

Tort hiszpański

PROPOZYCJA MENU NA PRZYJĘCIE KOMUNIJNE

Przekąski zimne:

Półmisek mięs pieczonych
Fileciki z pstrąga w winnej galaretce
Rulon z szynki parmeńskiej z mozzarellą i z salsą bazylikową
Indyk w maladze
Roladki z kurczaka nadziewane kaparami i suszonymi pomidorami

Sałatki:

Sałatka z sera camembert z truskawkami, roszponką i orzechami włoskimi
Sałatka Caprese z pomidorów z mozzarellą i świeżą bazylią

Obiad komunijny:

Bulion z kołdunami
Krem z pomidorów z profitrolką
Medaliony wieprzowe z blanszowanym groszkiem i kulkami marchwii
Ziemniaki opiekane
Brokuły z wody
Rolada cielęca w śmietanie ze szczypiorkiem
Ryż
Bukiet surówek