kawiarnia catering

MENU BANKIETOWE

BUFET ZIMNY

    - mus z wędzonego pstrąga z prażonymi pistacjami
    - terrina z łososia
    - rulony śledziowe z dymką i sosem miodowo-musztardowym
    - pasztet z jelenia
    - mostek cielęcy faszerowany
    - plastry pieczonego indyka faszerowanego figami
    - medalion z kurczaka z musem krewetkowym
    - galantyna z kaczki z żurawiną
    - półmisek wędlin i mięs pieczonych
    - deski serów z krakersami i owocami
    - pieczywo, masło

BUFET SAŁATKOWY

    - sałatka z kopru włoskiego z mango i pomarańczą
    - mix sałat z grillowanym oscypkiem i winegretem malinowym
    - sałatka grecka
    - sałatka z szynki parmeńskiej, z roszponką i parmezanem

BUFET GORĄCY

    - frykadele wieprzowe ze smażonym bakłażanem
    - wołowina po meksykańsku
    - kurczak z kaparami w sosie serowym
    - schab po andaluzyjsku z oliwkami
    - roladki rybne faszerowane krabami
    - Fish cakes z chili
    - rozetki ze szpinakiem i serem feta

DESERY

    - kruche babeczki z owocami egzotycznymi
    - patery filetowanych owoców
    - ciasteczka hiszpańskie z figami
    - mus malinowy
    - trufle czekoladowe

NAPOJE

    - kawa świeżo parzona (cukier biały i brązowy, śmietanka)
    - herbata (różne smaki do wyboru, cukier biały i brązowy, cytryna, miód)
    - woda mineralna (gazowana i niegazowana)
    - soki (pomarańczowy, jabłkowy, czarna porzeczka)